سلطة الجرجير مع الزعتر الأخضر

سلطة الجرجير مع الزعتر الأخضر

< المقادير
- 50 غ جرجير طازج
- ملعقة كبيرة زعتر أخضر مفروم
- حبة بصل أحمر ناشف
- ملعقة صغيرة نعنع طازج مقطع
- 20 غ فطر طازج
- ملعقة صغيرة سماق
- ملعقتان كبيرتان خردل
- 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
- 50 مل زيت نباتي
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة بهارات
< الطريقة
1 - تغسل جميع الخضروات الورقية وتفرم.
2 - يقطع البصل إلى حلقات دائرية، ويقطع الفطر إلى شرائح.
3 - تخلط جميع المقادير في طبق عميق ويرش عليه الملح والبهار والسماق، ويسكب عصير الليمون والزيت والخردل.