amaarDZ
صاحب الموقع
عدد المساهمات : 1315
نقاط التميز : 38416
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 11/06/2010
العمر : 30
الموقع : www.metlili.yoo7.com
 |  موضوع: تحضير حلوى المقروط بالوز  الخميس سبتمبر 02, 2010 9:26 pm | |
| المقادير:
3 كيلات لوز مطحون
كيلة سكر غبرة
3 او 4 بيضات حسب الحجم
ملعقة سكر فانيليا
مبروش قشر ليمونة
التغطية:
ماء الزهر
500غ سكر ناعم glace
التحضير:
في سلطانية اخلطي اللوز مع السكر ومبروش الليمون والفانيليا
اضيفي البيض حبة حبة مع الخلط حتى تحصلي على عجينة متماسكة وطرية قابلة للتشكيل
رشي الطاولة بالنشا وخذي جزءا من العجينة وشكليه على شكل قضيب متجانس
بسكين حادة اقطعي على شكل معينات متقايسة من 4 سم وحسني كل قطعة من الجوانب ولا تقلبيها حتى تحتفظي بالسطح المقبب الجميل
ضعي القطع على صينية مرشوشة بالنشا وأدخليها الفرن على نار هادئة مدة 20 دقيقة تقريبا لتصفر وتبقى الحبة طرية
قبل
ان تبرد تماما اغمسي كل قطعة في ماء الزهر ثم غطيها بالسكر الناعم
واتركيها تجف ثم اعيدي التغليف بعد ساعات بالسكر الناعم وحسني الشكل بالظغط
قليلا على السكر ليلصق بالحبة
ضعي في كاسات
بالصحة والهناء | |
|
سندس10
عدد المساهمات : 108
نقاط التميز : 30198
السٌّمعَة : 9
تاريخ التسجيل : 31/08/2010
العمر : 30
| | موضوع: رد: تحضير حلوى المقروط بالوز الجمعة سبتمبر 03, 2010 8:29 am | |
| | |
|
لميس47
عدد المساهمات : 54
نقاط التميز : 30154
السٌّمعَة : 11
تاريخ التسجيل : 03/09/2010
العمر : 32
| | موضوع: رد: تحضير حلوى المقروط بالوز الجمعة سبتمبر 03, 2010 3:04 pm | |
| | |
|
amaarDZ
صاحب الموقع
عدد المساهمات : 1315
نقاط التميز : 38416
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 11/06/2010
العمر : 30
الموقع : www.metlili.yoo7.com
| | موضوع: رد: تحضير حلوى المقروط بالوز الجمعة سبتمبر 03, 2010 9:21 pm | |
| | |
|
